随着赣云食品机械公司规模逐渐壮大,公司已经由单纯的卖整台机器慢慢向肉丸生产流水线,果蔬菜净菜加工流水线定制解决方案,中央厨房项目靠近。
这不,今天张总就安排了新同事统一培训中央厨房流程及注意事项,从最初的卸货码头--入库--人货分流--肉果蔬米面保存(保存环境要求)--肉类解冻,果蔬菜净菜--熟化---熟化后包装--出库码头。中间讲了很多人性化的细节,及各个环节的实现方式,把整个中央厨房项目给打通,整个培训持续了3个小时样子,大家都是互动式交流,把平时遇到的问题也拿出来探讨了,通过一个培训解决了很多以前遇到的困惑同时增长了很多中央厨房方面的知识。
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